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製品紹介
Products
製品紹介
末永く愛される商品でありたいという想いを込めて、
各種スライサーやオーブンだけでなく、急速に進む市場ニーズにも対応し、
オーダーメイド商品にも積極的に取り組んでおります。
01
タテ切り・ヨコ切り
point. 01
カステラ・
パウンドケーキの
タテ切りは
一瞬にして正確にカット
point. 02
丸デコスポンジ、
シートスポンジを
ヨコ切りで均一にカット。
切りくずも出にくい
point. 03
食パンスライスも
取り揃えて
多品種に対応
レシプロスライサー
最もスタンダードな汎用型製菓・製パンスライサー
原反サイズ（400m/m~の対応も豊富）
水平切スライサー
ケーキの下ごしらえがラクに出来るスポンジシート・丸デコの水平切が可能。
少人化No1コストパフォーマンスも良好。
食パンスライサー
食パン加工・製造に特化したスライサー。白パンをつくるための四面ミミ取りスライサー、
3斤食パンをうすくスライスするシート型スライサー、サンドイッチをフィリングしたまま分割カットするスライサーで
カットピッチはお客様ニーズに合わせることも可能です。
02
超音波スライサー
point. 01
タテ・ヨコ自在に
シート・ロールケーキと
マルチプルな超音波万能型
point. 02
ホール・トルテケーキに最適。
カット断面をきれいに
みせたいときの必需品
point. 03
柔らかいフィリングも
超音波でサンドウィッチが
崩れない
マルチ
発振器から超音波高振動を刃物に与えてカットする超音波スライサー。
カット面が滑らかで、柔らかいクリームを押しつぶすことなくカット。大量生産に最適です。
トルテ
2分割
03
バームクーヘン
point. 01
めん棒をつけたまま
刃枠を落として
一気にカット
point. 02
めん棒をはずして
まとめて並べて切れば
更に時短効率化が
可能
point. 03
ハンディバームとして
おなじみのカットが可能。
足元スイッチで
両手が使える
point. 04
バラ売りしやすい
個包装用の
16カットも可能
めん棒付きで1本切り
焼き上げたバームクーヘンを
めん棒をつけたままカットすることが可能です。
- めん棒と紙がしっかりスリップ止めされていること。
- 生地・紙・めん棒がしっかり定着している状態に限ります。
- バーム冷却時には回転式ラックを使用し、生地とめん棒がだれて剥離していない製品に限ります。
めん棒取って8等分
バームクーヘンを
ハンディバームサイズの8等分にカットすることが可能です。
めん棒取って16等分
バームクーヘンを
個包装用のの16等分にカットすることが可能です。
めん棒取ってレジプロタテ切
焼き上げたバームクーヘンを
めん棒を外してまとめてカットすることが可能です。
04
カステラ
point. 01
長崎カステラ焼成の
本格専用
トンネルオーブン
point. 02
12斤・10斤用で
専用ミキサーから
計量配管送りまで自動
point. 03
瀬戸製作所©のノウハウを
継承した製造で、
単釜や反転機もご用意
カステラトンネルオーブン
進行窯主流は16枚焼きを推奨しています。
オプションで自動計量も設置可能です。
プレッシャーミキサー
カステラ生地に限らず、どら焼き生地もなめらかに撹拌できます。
固定釜（単釜オーブン）
切り替えスイッチ付でカステラから洋菓子まで様々な用途に使えるオーブンです。
反転機
木枠で焼き上げたカステラを反転させて木枠を取り外す専用機具
クロススライサー
手動式なら縦・横の2回押し、自動式なら最初にセットすれば簡単に長方形にカットができます。
カステラなら棹から小切りまでカットができます。
